Ο Δημήτρης Γιανουλάκης αντιμετώπιζε προβλήματα υγείας το τελευταίο χρονικό διάστημα. Διετέλεσε πρόεδρος της ΝΟΔΕ Ηρακλείου και ο γιός του Κώστας, είναι μέλος της ΝΟΔΕ. Η κηδεία του θα γίνει τη Παρασκευή.
Ο Δημήτρης Γιαννουλάκης γεννήθηκε στο Καλό Χωριό Πεδιάδος. Σπούδασε Οικονομικά στην Ανωτάτη Βιομηχανική Σχολή Πειραιώς (Πανεπιστήμιο Πειραιά). Ασχολήθηκε με το εμπόριο, με επιχείρηση υδραυλικού και μηχανολογικού εξοπλισμού, πλακιδίων και ειδών υγιεινής.
Ήταν ο εμπνευστής και ιδρυτής ενός πρότυπου, σύγχρονου οικισμού, διεθνούς εμβέλειας, πρωτόγνωρου στα Ελληνικά δεδομένα, συμβάλλοντας τα μέγιστα στην ανάπτυξη και προβολή του Νομού και της Κρήτης διεθνώς.
Διετέλεσε πρόεδρος ΝΟΔΕ/ΝΔ Ηρακλείου και από το 1986 ήταν μέλος της κεντρικής επιτροπής της ΝΔ.
Είχε διατελέσει για πολλά χρόνια Νομαρχιακός Σύμβουλος Ηρακλείου. Είναι παντρεμένος με την Κούλα Ασπιρτάκη και έχουν αποκτήσει δύο παιδιά, τον Κωστή, και τον Γιώργο.
